The Marchon Family - Alexandra, Michelle & Marcel Marchon - Kochrezepte & Menüideen

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Filet im Teig

1 schweinsfilet, blätterteig, 1 eigelb, gewürz, speck

schweinsfilet kurz anbraten, erkalten lassen. dann im teig einpacken, würzen und mit speck einwickeln. mit eigelb bestreichen. im vorgeheizten (200 grad) backofen 25-30 minuten backen.

dazu gemüse und salat.

(abgewandelt von "mit Brot und Teig günstig und gut", seite 86)

siehe auch Filet-im-Teig.com

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